Erdäpfelgulasch auf Wiener Art

Deftig, kräftig, bodenständig. Kartoffelgulasch ist einer der beliebten Wirtshausgerichte in Österreich bzw. in Wien. Die Zubereitung des Kartoffelgulasch ist flott. Für ca. 4-6 Personen 1 Kg Festkochende bzw. Mehlige Kartoffeln 2 EL Paprika edelsüß 1 TL Paprikapulver scharf 2 Zwiebeln fein geschnitten Etwas Bratenfett oder Butter oder Öl 2 Knoblauchzehen fein geschnitten 4 Stück Bio Frankfurter 1l Rinderbrühe Schuss Apfelessig 1 … Continue Reading